西新宿の日本酒居酒屋 どろん
20種類以上の地方の銘酒と日本酒に合う肴
西新宿で落ち着いた雰囲気で日本酒が楽しめます。
デート、飲み会、お一人様など様々なシーンで。
暫定的に、毎週木〜土曜の週３日の営業をしております。
西新宿の日本酒専門店
2018年に西荻窪の駅前地下にオープン、それ以来
地方のあまり知られていない銘酒を色々なお客様にご紹介してきました。
2019年に西新宿の現住所に移転。
オーナーこだわりの日本酒銘酒を揃え、
経験豊富な料理長の手によるお酒好きにはたまらない小料理とともに。
日本酒専門店として、メニューは毎日変わります。
個人経営で、ボードゲーム を開発したり、自由でアットホームなお店です。
日本酒バルどろんのメニューの１部
日本酒バルどろんのスタッフ
オーナー ワダ
岐阜出身。よくバイトと間違えられるオーナー。燗と酸味のあるお酒が好き
料理長 かじさん
この道20何年のベテラン。寿司も懐石もなんでもできる
イタリア人利酒師 ジュリア
浅草在住の利き酒師。羽根屋を持たされてるけど実は島根の十旭日が好み
