西新宿の日本酒バル どろん
20種類以上の地方の銘酒とジャンルレスな肴
西新宿でお待ちしております
10月から貸切限定で営業再開しております。
通常営業は年内再開予定です。
日本酒を西新宿で楽しもう！
私たちは外国人の方に日本酒を紹介する仕事をしてきました。
でも日本人でも日本酒知らないことって多くない？じゃあ店やってみよう！
という流れで2019年オープンしました。
オーナーの出身である中部地方を始め全国各地から銘酒を揃え、
メニューは毎日変わります。
日本酒バルどろんのメニュー…の一部
日本酒バルどろんのスタッフ
オーナー ワダ
岐阜出身。よくバイトと間違えられるオーナー
料理長 かじさん
この道20何年のベテラン。寿司も懐石もなんでもできる
店長 ネイサン
食べること担当。元ラガーマン。神奈川から１時間半かけて通勤
イタリア人利酒師 ジュリア
浅草在住の利き酒師。羽根屋を持たされてるけど実は島根の十旭日が好み
